Emoliente

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Emoliente es una bebida tradicional peruana. Se consume en las primeras horas de la mañana o al anochecer. Se prepara en el momento

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Descripción

Emoliente

Emoliente es una bebida tradicional peruana. Se consume en las primeras horas de la mañana acompañado a veces de panes o sandwiches, avena o maca o a partir de las seis, al anochecer. Puede ser templado o caliente dependiendo de la estación del año. Se prepara en el momento

El emoliente se prepara con cebada tostada como base acompañada de diversos extractos de hierbas como manzanilla, cedrón, llantén, boldo, linaza, cola de caballo, uña de gato, hierba luisa, alfalfa, yacón entre otras. Cada emolientero tiene su toque mágico en su receta que además en muchos casos tienen virtudes medicinales.

Lleva a ebullición, apago el fuego y dejo que se infusione. Lego se  cuela, endulza con azúcar y termina con un chorrito de limón.

 

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